Julian Brown a Soho koktélbárból Milk & Honey adta nekünk a lowdown néhány egészségesebb koncoctions.
1. Jalisco Cure
20 ml friss citromlé / 10 ml agáv szirup / 10 ml gyömbérlé / 15 ml mezcal (füstölt agave szesz) / 35 ml reposado tequila
szolgált Rövid a kockás jégen
Díszít Pácolt gyömbér és citrom
Ez egy gyönyörű, lassan kortyolgató koktél, fűszerként a gyömbérből és a mezcal által létrehozott füstölésből. Nem is tudná, hogy nulla cukrot tartalmaz.
2. Almond Posset
550 ml mandula tej / 2 tbsp rozs zab / ½ vanília dinnye / 3 tbsp manuka méz / 1 tbsp aranysárga mazsola / meggyalva szerecsendió / 6 vonal Angostura Bitters / Gosling's Black Seal rum
szolgált Forró. Keverjük össze a hozzávalókat, kivéve a rumot és a hőt 15 percig. Törést és 35 ml rumot adjon hozzá egy pohár puncshoz.
Díszít Csipke cinnamon
"A mandulás tejet kalcium és jó zsírok biztosítják a csontok és az artériák védelmére."
3. Satsuma Sour
20 ml friss citromlé / 15 ml finomítatlan cukorszirup / 30 ml friss satsuma juice / 20 ml tojásfehérje / 40 ml Beefeater 24 gin / szódavíz
szolgált Hosszú jégkockákon
Díszít Egyik sem
Ezt a koktélt bezárás nélkül szolgálják fel, mert a tojásfehérje sima, krémes, merengéses feltöltést eredményez, miközben a szódával keverve, valamint fehérjét ad hozzá. A citrom és a satsuma fel van töltve immunitásnövelő C-vitaminnal.
Túl sok koktél volt? Ezek a másnapos gyógymódok rendezni fogják.
4. Green Tea Collins
35ml Suntory 12 éves japán whisky / Top japán zöld tea (hideg) / Splash of szóda
szolgált Tall magasballon vagy Collins-ban
Díszít Citromos citrom
"Ezt a receptet a whisky ivójához kapta, aki élvezi a frissítő, mégis lassú, kortyolgató whisky koktélt. Azt is tartalmaz zöld teát, amelyről azt gondolják, hogy elősegíti az anyagcserét a zsírvesztés miatt."
5. Super-Foods Cobbler
1 szeder / 6 áfonya / 3 zöldszőlő / 15 ml friss citromlé / 10 ml finomított cukorszirup / 15 ml frissen préselt almalé / 35 ml Antica Formula vermut / 20 ml VSOP konyak
szolgált Zúzott jégen
Díszít Vanília alma, áfonyával, szederrel és szőlővel a nyáron
"Ez a gazdag bogyós koktél rengeteg ízű, sötét gyümölcsökkel és vaníliával a vermutából és a konyakból. A nem alkoholtartalmú összetevők mangánt és rostot is tartalmaznak, amelyek segítik az emésztőrendszert."
6. Ambrosia
10ml Kamm & Sons ginseng szesz / 15ml acai juice / 15ml grapefruitlé / 20ml vodka / Top pezsgővel
szolgált Pezsgős fuvola
Díszít Egyik sem
Az acai és a grapefruit juice által nyújtott antioxidánsokkal, amelyek segítenek megvédeni sejtjeiket a környezeti károktól, ez egy egészségesebb alternatíva a klasszikus karácsonyi pirítós italhoz - pezsgő. Végül is a szezon az ünneplésre, tehát nincs ok arra, hogy kihagyjam!
