Diétája rendkívül fontos lesz, amikor egy nagy eseményre, mint egy maratonra szakítanak. Nemcsak hogy elegendő szénhidrátot és fehérjét kell megijesztenünk ahhoz, hogy az üzemanyagot egy teljes oktatási ütemtervhez nyújtsuk, de azt is biztosítanunk kell, hogy egészségesen étkezzen, hogy elkerülje a betegség megzavarását és a képzés megzavarását.
De a gyakorlati megfontolások mellett élvezni is kell azt, amit eszel. A tányér a sima csirke, a brokkoli és a tészta után lehet, de ez nem inspiráló.
A Duck & Waffle cukrász igazgatója a City of Londonban, Dan Doherty minden bizonnyal élvezetes, amikor saját maratoni edzését táplálja ízletes, egészséges receptekkel. Az egyik összetevő, amely rendszeres jellemzője az edzés étrendje, a cukorrépa, amely bizonyítja, hogy segít a szervezetnek megbirkózni a gyakorlat igényeivel.
"Mindig rengeteg céklát fogyasztottam" - mondja Doherty -, mielőtt ismertté vált, mennyire jó nekünk. Nem igazán keresek az úgynevezett szuperfoodokat - ízeket és sokoldalúságot keresek, és a cukorrépa mind bőségesen van.
Egészségügyi szempontból a cukorrépa bizonyítottan segít az izomfájdalmaknak, és segít az izmainak helyreállításában a testmozgásból, így hasznos lehet, ha képzésben vagyunk. Az is segítheti az állóképesség növelését és az izmok keményebb munkáját, valamint táplálékokat, például az A, B6 és C vitaminokat.
JAVASOLT: Hivatalos: Cékla lé növelheti kitartását
A cukorrépa sokoldalú összetevő, ezért nincs mentség arra, hogy valamilyen formában nem adjuk hozzá a diétához.
"Inni a gyümölcslevet, a levest levesszük a zöldségben, vagy pörkölhetjük vagy savanyítjuk, vagy cukorrépaport rázzuk" - mondja Doherty. "Akkor is szeletelheted vékonyra, és megsütheted, hogy gyönyörű kis csíkok készítsd.
"Alternatív megoldásként próbáljon meg néhány, a szupermarketben elérhető infúziós, előfőzött tartományokat. Az ízesített chili-balsamikus ízek széles választékát kínálják, ami annyira hozzá tud férni egy edényhez."
Ahhoz, hogy elkezdhesse a cukorrépa útját, próbáld meg a Doherty egyszerű és ízletes dip receptjét.
Cékla dip feta, szezám és mész
Hozzávalók
4. szolgál
200 g enyhe maláta cékla 50g feta sajt 20g tahini Az olívaolaj csillogása 1tsp szezámmag, fekete-fehér Zest és leve 1 lime Nagy finomra aprított, lapos levél petrezselyem Tengeri só és fekete bors
Csinálni
1. Egy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a cékliszt, a tahini, a lime juice és a ¾-as feta sajt, amíg teljesen sima, hozzátéve, egy evőkanál vizet, ha szükséges, hogy ez megy.
2. Tegye a szezámmagot egy száraz serpenyőbe egy közepes hő fölé, és hagyja kihűlni.
3. Csöpögtetjük a céklapürét egy edénybe, és tegyük fel a maradék feta tetejére. Szitáljon olívaolajjal és szórja meg a magokat, petrezselymet, reszelt meszet, sót és borsot rajta. Tálaljuk a crudite-kkel, ha nem érezzük az egészséges vagy egyszerű tortilla zsetont.
Dan Doherty a Love Beetroot egyik partnere. Annak érdekében, hogy többet inspiráljon a maratoni tréning menüjéről, szívesen ajánljuk, hogy ellenőrizze az Instagramját: @dandoherty_.
