A testsúlycsökkenés vagy az izomnövelés érdekében az ételek, amelyeket eszel, meghatározzák a sikereket. De amit eszel, nagy hatással van arra, hogy hogyan érzed magad, és az új kutatások azt mutatják, hogy több erjesztett étel fogyasztása - mint a kimchi és a savanyú káposzta - segíthet a szorongás érzésének enyhítésében és más mentális egészségügyi problémák enyhítésében.
Hosszú ideje ismeretes, hogy az erjesztett ételek fantasztikusak a bélgyógyászat javításában, mivel lehetővé teszik a "jó" baktériumok telepinek szaporodását, és a jobb bélgyógyászat megkönnyíti a testzsír elvesztését és az izomépítést. De a tudomány növekvő megértése az agy-köldök kapcsolata alapján azt is sugallja, hogy egy egészségesebb bél egy boldogabb agyhoz vezet. Egy 700 témájú tanulmány, amely a folyóiratban megjelent Pszichiátriai kutatás, azt találta, hogy azok, akik több fermentált ételeket fogyasztottak, csökkentették a társadalmi szorongást, valamint azok, akik többet gyakoroltak.
De csak az alkalmankénti apró joghurt fogyasztása nem valószínű, hogy ezekkel az előnyökkel járna, jobb, ha az élelmiszerek keverékét hozzáadjuk a jó baktériumok magas táplálékához. "Ez lehetővé teszi, hogy az élelmiszerből származó tápanyagok az emésztésen és a véráramban gyorsabban haladjanak" - mondja Matt Roberts személyi edző és táplálkozási szakértő. "Ez viszont megakadályozza, hogy az élelmiszer-hulladék a bélben üljön, és csökkenti a gázok felhalmozódását - mindkettő kedvező hatással van a béltraktus kockázatának csökkentésére, valamint olyan dolgokra, mint a fekélyek és a szivárgásgátló szindróma." eszik.
1. Kimchi
A koreai vágott hagyományosan káposztából és retekból készül, de cukkini, uborka vagy squash is. "Próbáld ki a sajátodat" - mondja Roberts. "Kísérletezhet az összetevőkkel, és jól megtartja a hűtőszekrényben. Az antioxidánsok magasak, amelyek a káros, szabad gyökök felépülését és lassítják az öregedési folyamatot."
Edd meg a reggeli rántottakkal. Óvatosan dobja be a serpenyőbe egy időben egy csepp olajjal, majd hozzáadja a tojásokat, és egy egész villával tülekedjen össze.
2. Kombucha
Ez erjesztett tea - általában fekete, de zöld is működik. "A saját készítés nem túl kemény, de vannak olyan jó márkák, mint az Egészség-Ade és a GT-k" - mondja Roberts. Keresse meg az alacsony cukortartalmú lehetőségeket.
Idd meg a sör helyett péntek este. Alig alkoholos aromája van, ami kellemes, félúton lévő házat kínál az egyenes italok és a szénsavas víz között.
3. Savanyú káposzta
A germán klasszikus - káposzta, baktériumok és finomság. "Természetesen nagy a flavonoidoknál, kiváló a szív- és érrendszeri egészségre" - mondja Roberts. Vásárolja meg egy nagy üvegből a boltból.
Edd meg egy szendvicsben. A meleg kutyák a klasszikusok, de egy vékony, szeletelt, sovány marhahúst is használnak egy fehérje-nehéz snackhez.
4. Kefir
Ez az erjesztett tejes ital finom, magas kalciumtartalmú, és 11 g fehérje adagonként adagolva. "Mindig azt javaslom, hogy csináld a sajátodat" - mondja Roberts. "Nagyon egyszerű és a hűtőben ülve készen áll az étkezésre." Hozzon egy kezdő készletet - kefir gabonát - és tejet, és évekig jó leszel.
Idd meg mint előtti snack. Tele van kazeinnal, így ideális a lassú felszabadulású fehérje egyik napról a másikra.
5. Lassi
Az indiai italt hagyományos változata finom, és tipikusan köményes ízesítésű - de gyümölcsöt édesített változatok állnak rendelkezésre. "Keressen alacsony cukortartalmú változatokat" - mondja Roberts. "Egy kis kurkuma kevert, még előnyösebb."
Idd meg mint a tornagyakorlatok helyettesítése a szokásos fehérjeszródás helyett, vagy a pint helyett, ha curry-ok van.
Lásd a kapcsolódó A Killer Kimchi Receptet a YO! Sushi's Head ChefHow javítja a cukorgyógyászat HealthGut Ellenőrizze: elege a mikrobákat?
6. Tempeh
A szójababból származó tempeh egy hagyományos élelmiszer Indonéziában, ahol gyakran nyersen evett. Jól működik, mint húspótló, bár - és kevésbé zsíros és feldolgozható, mint a tofu, ez egy kissé egészségesebb alternatíva.
Edd meg feldarabolták és felszeletelték - földi textúrája azt jelenti, hogy nem olyan sokoldalú, mint a tofu, de még mindig zöldségekkel és egy szójaszószal együtt dolgozik.
