Fotó: Jason Ingram
Az első oldalon Receptek, amelyek működnek szerzője, Patrick Drake feltárja reményét, hogy a könyv lesz a "legkedveltebb, legmegbízhatóbb, mártással robbantott, oldalra hajtogatott konyhája", nem pedig egy másik szakácskönyv, amely a polcra ül, amíg különleges alkalom nem merül fel. Hát, jó hírünk van Patrick számára, mert találtam Receptek, amelyek működnek illik ehhez a számlához. Tele van gyors és egyszerű receptekkel, amelyek szinte kizárólag összetevőket tartalmaznak, amelyeket egy kis szupermarketben találhat (nincs szakkönyv Távolsági busz a jóváhagyás pecsétje, ha minden receptre meg kell haladnia a Tesco Metro-t).
A receptek mindegyike bizonyítottan kedvelt a HelloFresh ügyfelekkel, ami azt jelenti, hogy több ezer ember próbált meg kipróbálni, akik megerősítették, hogy könnyűek és ízletesek. Nyilvánvaló, hogy a receptek nem olyan könnyűek, mint amikor a kis csomagokban mért összes összetevőt átadják, de ez így sokkal olcsóbb.
Három receptet próbáltam ki a könyvből: gomba gnocchi, vega chilli és csirke paella. Mind a három óra 45 percen belül tartott, és mindhárom újra meg fogom csinálni. A folyamat során néhány szuper hasznos tippet is felvetettem, többek között arról, hogy hogyan lehet a rizst elkészíteni, és hogy miként dobja a friss fűszernövényeket egy edénybe a sütési folyamat végén, mindent megtesz, amit jobban főz. Ha a megfelelő gyógynövényeket használja, persze.
Ez a könyv egyik győzelmét jelenti - minden recept általában olyan szilárd ételek, amelyeket valami olyasvalami, amit nem tanácsoltam volna. Friss gyógynövényeket a legtöbb receptben bátorítanak, és a vega csillogóra egy zesty mész és tejföllel összekeverik, amit a tetején a plop teljesen átalakított. Magam csinálok egy jó mesés chilipaprikát - még azt is mondhatnám, hogy ez a HelloFresh receptje - de soha nem adtam hozzá lime-y tejföllétet. Mostantól fogok.
Még akkor is, ha soha nem használtam újra a könyvet (ami valószínűtlen), rengeteget vettem volna tőle ezek a kis apróságok, amelyek nem sok extra erőfeszítést igényelnek, hanem valódi hatással vannak az étkezésre.
Lásd a kapcsolódó The Runner's Cookbook - Könnyű, finom, és nem csak a RunnersHelloFresh Rapid Box Review: Tényleg tehet vacsorát 20 perc alatt (tényleg) Az Egyesült Királyság legjobb élelmiszer doboz szállítási szolgáltatások
Vannak bizonyos ízes trendek is, amelyek a könyvben szereplő recepteken keresztül vezetnek, ami azt jelenti, hogy ha olyan összetevőket kell vásárolnia, amelyeket eddig nem használtál, akkor a maradék örökre nem ül a hűtőben vagy a szekrényben. Klikkelj az oldalakon, és majdnem biztosan találsz egy másik receptet, ami felhasználja őket.
Az egészség nem a receptek első megfontolása Receptek, amelyek működnek, mivel nem a legtöbb receptkönyvben szerepel, de rendszerint minden recept tartalmaz néhány napi öt napot (néha sokkal többet), és ha naponta használta a könyvet, akkor a dobozokat egy kiegyensúlyozott étrendhez.
A könyvbe való beillesztés magában foglal egy sor gyors leckét is, amelyek segítenek a kezdőnek, beleértve a tárolószekrény alapjainak listáját, a segédeszközöket és a részletes leírást arról, hogy egy csipetnyi só ( köztük a különbség a kis csipet és a jó csipet). Ez minden alapvető dolog, de azt fogadom, hogy az emberek túlnyomó többsége néhány hasznos dolgot vesz fel.
Talán az egyetlen dolog, ami valóban hiányzik Receptek, amelyek működnek a legszórakoztatóbb receptek, amelyeket nagyszerű alkalomból használhat, bár ez a véleményem megváltozhat, amikor kipróbálom a bizalmas kacsa-lazagot. De ez nem igazán a könyv lényege, mindennap használható. Mindaddig, amíg túlságosan el nem mártja, hogy elolvassa.
A Patrick Drake által működtetett HelloFresh Recepteket Mitchell Beazley (octopusbooks.co.uk) publikálta. £ 7 (RRP £ 20), vásárolni az Amazon-on
