Fotó: Glen Burrows
Távolsági busz a PT Bradley Simmonds - a TRX, a felsőtestek, az ellenálló szalagok, az előszezon labdarúgóitól (eddig a Theo Walcott és John Terry) edzője volt, és még beszélt is vele a képzéséről az első maraton, de soha nem osztottuk meg egyik egészséges receptjét … (drum roll please) eddig!
Ez a recept az új könyvéből származik Csináld meg, melynek célja, hogy segítse az embereket az öt kivételesen méltó cél elérésében: a testsúlycsökkenés, a "hang", anélkül, hogy terjedelmes lenne, elérné az egészséges súlygyarapodást, hozzáadná a sovány izmokat, javítaná a mentális egészséget, növelné az energiaszintet vagy felépítené a magot. Miután eldöntötte, hogy mit szeretne elérni, megtalálja a testmozgás és táplálkozás tervét a későbbiekben a munka során használt edzésinformációk és receptkeretek segítségével.
Különösen vonzódtunk a receptszakaszhoz, mert a lehető leginkább a főzésről szól, de elérhetetlenné teszi - 30 percig vagy annál kevesebb ételt célozva - és Simmonds elég őszinte ahhoz, hogy elismeri, hogy újra kell újragondolni ízlelőbimbóit először. Ez történt velünk, amikor elkezdtünk kevés cukorral és sóval elkészített kész ételeket, de most élvezzük a zöldségeket, mint bármilyen ételt.
Ne féljen attól, hogy ez a karfiolos curry recept fogékonnyá válik, bár - rengeteg pizzát kínál az ízek kihasználásához. Miután előkészítette a zöldségeket, csak rendszeresen húzza be a serpenyőbe, és nézze meg, hogy percenként egyre finomabb lesz.
A recept nyolc ember számára elegendő, így vagy összegyűjti barátait curry éjszaka vagy osztja részekre, és egészséges, zöldséggel töltött ebédek, hogy várom, hogy egész héten.
Összetevők
- 1 tbsp kókuszolaj
- 2 hagyma, hámozott és durván aprítva
- 1 karfiol, apró florettekre törve
- 2 piros, sárga vagy narancssárga paprika, 2 cm-es darabokra vágva és vágva
- 2 garlic cloves, hámozott és zúzott
- 1tsp gyömbéres püré
- 2 töltött tbsp curry por (enyhe, közepes vagy forró)
- 1tsp föld kömény
- 400g konzerv csicseriborsó, lecsapolt és öblített
- 800g konzerv paradicsom
- 250 g teljes kiőrlésű vagy basmati rizs, öblítve
- 250 g természetes joghurt
- 125 g táska baba spenót
- Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
Módszer
- Melegítsük a kókuszolajat egy nagy serpenyőbe, és adjunk hozzá hagymát, karfiol, paprika, fokhagyma, gyömbér, curry por és kömény. Főzzük át közepes lángon, kb. Tíz percig takarva, kevergetve minden alkalommal, amíg kissé barna, és lágyulni kezd.
- Add hozzá a csicseriborsót és a paradicsomot, és keverje újra. Fedjük le, csökkentjük a hőt közepesig alacsonyra és hagyjuk enyhén lassítani 20 percig.
- Helyezzük a rizst egy serpenyőbe, és fedjük le hideg vízzel. Forraljuk fel, majd fedjük le a serpenyőt és pároljuk 15-25 percig (főzzük a csomagok utasításai szerint).
- Keverjük a joghurtot a curryba. Pároljuk további 20 percig, hozzáadjuk a spenótot és a fűszerezést az utolsó 10 percben.
- Cserélje ki a rizst és szolgálja a curry.
Recept kapott Csináld meg Bradley Simmonds által kiadott HQ, £ 16.99. Fényképészet © Glen Burrows
