A burritóknak csak három hátránya van, amelyek általában egyetértenek abban, hogy a legjobb munkanapos ebédek. Az első az, hogy drágák, különösen akkor, ha belekeveredik a guacamole hozzáadásával az Önt kiszolgáló kedves viselkedésével. Másodszor, lehetnek egyáltalán egészségtelenek. Harmadszor, és ami a legfontosabb, lehetetlen enni anélkül, hogy hatalmas rendetlenséget teremtene az irodában, és biztosítaná, hogy legalább három kolléga soha ne beszéljen újból.
De mi lenne, ha elmondanánk neked, hogy mindezeket a problémákat csak egy lekvárt üvegrel és az alábbi receptekkel lehet megoldani? Nos, tudják. Cserélje ki a tortilla csomagolást egy edénybe, és mind a burritók, mind a kalóriák elcsendesedését elutasítja, mert nem lehet enni egy edényt. És mivel magad csinálod, hozzáadhatod az összes kívánt guacot. Menj a guac őrültségére.
JAVASOLT: Öt egészséges, "Take-to-Work" ebéd ötlet a Fit Men Cook-tól
Ez a kiváló burrito jar recept Dominique Eloïse Alexander, a Jar Food: Receptek az On-The-Go-ra. Van rajta.
Összetevők (egy 700 ml-es edényt tesz)
- 1 csont nélküli és bőr nélküli csirkecomb vagy a kedvenc zöldséged
- 1tsp föld kömény
- 1tsp paprika
- 2 tbsp olívaolaj
- 175 g barna rizs
- 3-4 tbsp tejfölt
- 50 g cheddar, reszelt
A salsának
- Rengeteg apróra vágott cseresznye paradicsom
- Nagy csipetnyi tengeri só
- ½ vörös hagyma finomra vágva
- ½ vörös csirke apróra vágva
- 1 lime gránáttal
- 1tsp fehérbor-ecet
- 1 tbsp olívaolaj
A guacamole esetében
- ½ avokádót
- 1 lime lé
- Kis maroknyi koriander (a fekete babhoz tartozó szárakat tartsa)
- Nagy csipetnyi tengeri só
- Frissen őrölt fekete bors (opcionális)
A fekete babhoz
- 1 tbsp olívaolaj
- 1 kis fehér hagyma finomra vágva
- 2 tavaszi hagyma, apróra vágva
- Koriander szelet, apróra vágva
- 1 fokhagymás szegfűszeget finomra aprítva
- 200g konzerv fekete bab, jól öblítve
Módszer
Kezdje a salsa és a guacamole elkészítésével. A salsa esetében az apróra vágott paradicsomot és a sót összekeverjük egy tálba, majd néhány percig hagyjuk, hogy kis ízeket készítsünk. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt és keverjük. Hagyja szobahőmérsékleten tölteni, ha naponta vagy hűtőszekrényben töltődik, egyik napról a másikra.
A guacamole-hoz keverje össze az összes összetevőt egy tálban, és tegyen hozzá egy borsot, ha akarja. Ha lehet, készítse guacamole-ját legkésőbb azelőtt, hogy megette azt az éjszakát - és a lime juice ellenére is barnulni kezd. Az avokádó kőzet megtartása a guacamolban korlátozhatja ezt a hatást.
Pácoltatjuk a csirkét vagy a választott zöldséget a kömény, a paprika és az olívaolaj legalább 15 percig, vagy lehetőleg egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
JAVASOLT: A fűszer igaza van ebben az egészséges csirke fajta receptben
Süssük a rizst az utasításoknak megfelelően és hagyjuk kihűlni.
A fekete babhoz melegítsen egy kevés olívaolajat egy serpenyőben egy alacsony hőség fölé, adjál hozzá a fehér hagymát, a hagymát, a koriander szeleteket és a fokhagymát, és óvatosan főzzük, amíg meg nem puhul. Add hozzá a babot, és főzzük, amíg melegednek és kissé lebomlanak.
Melegítsük egy serpenyőbe, amíg nagyon forró. Adjuk hozzá a pácolt csirkét vagy a zöldséget, és főzzük, amíg elszenesedik.
A jar kitöltéséhez először hozzáadja a hűtött rizst, majd a guacamolát és a salsa-t, majd a gyümölcslevet hagyja az utóbbitól. Adjuk hozzá a csirkét, a zöldséget és a fekete babot. Öntsük át a maradék salsa-gyümölcslevet, majd töltsük fel a tejföllel és a reszelt sajttal.
Ez a hűtőszekrényben egész éjszaka jól megmarad - mindent megtarthat az üvegben, vagy mindegyik részt (kivéve a guacamolot) külön-külön is elkülönítve tárolhatja néhány napig.
