A Curries régóta túlhaladta a halakat és a zsetont, mint Nagy-Britannia kedvenc elvietétét, de ez nem akadályozhatja meg saját otthonában, különösen akkor, ha ez az egészséges, ízletes és könnyen főzhető. Alessandro Verdenelli, főszakács és éttermi menedzser KX Londonban elmagyarázza, hogyan készíts egy finom garnélarákot, ami segít a fogyásban és az izomépítésben. Hozzávalók
- 15 friss garnélarák bőr nélkül - 2 kis hagyma, apróra vágva - 2 sárgarépa, apróra vágva - 1-2 közepes zöldpaprika aprítva - 2 friss paradicsom aprítva - 1 tbsp olívaolaj - 1 gerezd fokhagymát szeletelve - ½ citromfű bot - 1 kis gyömbér, reszelt - 2 zöld petrezselyem, de-vetőmaggal és szeletelve - 1 tbsp közepes currypor - ½tartályos kurkuma - 6-7 levele friss koriander - osztriga szósz - ½tsp cayenne bors - növényi állomány - 100 ml kókusztej - 250 g barna rizs Csinálni
- Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és finoman főzzük öt percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a zöldpaprikát, a gyömbért, a fokhagymát, a cayenne borsot és a chillie-t.
- Adjuk hozzá a osztriga mártást, állatot, currypor, kurkuma és kókusztej.
- Pároljuk 12-15 percig, hogy lehetővé tegyük a mártás sűrűsödését.
- Süssük a rizst az utasításoknak megfelelően, ürítsük le és tartsuk be a vizet.
- Használja a rizs vizet a garnélarák (hozzáadott citromfűvel) három-négy percig.
- Add hozzá a garnélarák és a koriander a mártással és szolgálni.
További egészséges receptek kapnak Férfi Fitness. Feliratkozom most és adunk neked öt kérdés 5 fontért.
Miért curry?
Sok curry kókusztejből áll, amely egészséges zsírokkal rendelkezik, és laurinsavat is tartalmaz, ami elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget. A chillies egy másik oka, hogy a curry egészséges - tartalmaznak kapszaicint, amely felgyorsíthatja az anyagcsere sebességét és segíthet a zsírvesztésnek, valamint az A-vitamin, amely növeli az immunrendszert.
