Minden évben egy új tétes diéta tette a címsorokat, és minden évben az állományok próbára teszik azokat a faggyú étrendeket, amelyek remélik, hogy fogynak, csak hogy megtalálják a rendszert lehetetlen ragaszkodni, megfordítva a sikereket a "carbs" idején.
Ha ez úgy hangzik, ismerős, ne hibáztasd a akaraterődet - válasszon egy olyan étrendet, amely véget ér. A DASH (diétás megközelítés a Stop Hypertension) diétát választotta a legjobbak a világon nyolc évig egymás után az US News & World Report, amely felvesz egy szakértői csoportot - köztük dietetikusokat, akadémikusokat és orvosokat -, hogy vizsgálja felül a diétákat du jour.
Nem csak azért fogtuk elbeszélni, mert a DASH diétával kapcsolatos további információkért saját szakértőinket neveztük el: a dietetikus Emer Delaney a British Dietetic Association-től.
Mi a DASH diéta és egészséges?
Itt nincs meglepetés - Delaney ad a DASH diétát két ujjal.
"A DASH diéta gazdag gyümölcsökben, zöldségekben, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, teljes értékű termékekben, hüvelyesekben, halakban, tojásban, diófélékben és magokban, valamint sovány húsokban, mint például a csirke és a pulyka minimális sóval és az ételek telített zsírtartalmával" - mondja Delaney. "Szív-egészséges olajok, például olajbogyó vagy repceolajok is szerepelnek.
"Az étrend kiegyensúlyozott és egészséges, és hosszú távú életmódbeli választásnak kell tekinteni, szemben a fad étrendjével. Szintén erős bizonyítékokon alapul, kiterjedt kutatásokkal, amelyek támogatják a szív egészségére és a magas vérnyomásra gyakorolt jelentős pozitív hatásokat."
Ez mindenki számára étrend, vagy csak akkor, ha bizonyos betegségei vannak?
Tekintve, hogy a Stop Hipertónia felét teszi ki a DASH akronimának felét, feltételezheti, hogy ez csak egy diétát érdemes megfontolni, ha aggódik a vérnyomása miatt. Tény, hogy a DASH diéta szív-egészségügyi előnyei szinte mindenkire vonatkoznak - és vannak pluszok is.
"A diétát elsősorban a magas vérnyomás kezelésére vagy megelőzésére tervezték," mondja Delaney. "Az újabb kutatások azonban azt sugallják, hogy előnyös lehet a gyulladásos markerek csökkentésében, csökkentve a vesebetegség kialakulásának kockázatát - a magas vérnyomás gyakori szövődményét - és az alacsony sűrűségű lipoproteinek csökkenését, amelyről tudjuk, hogy a szív-érrendszeri betegség kockázati tényezője.”
Van vegetáriánus változata?
Amikor azt mondtuk, hogy az előnyök csaknem mindenkire vonatkoznak, minden húsevőre gondolnánk. Bár a táplálkozás általában több növényt ajánl, a bizonyítékok még nincsenek a teljesen vascularis DASH diétához.
"A DASH diéta hatékonyságát támogató kutatás magában foglalja a sovány hús, a baromfi és a hal fogyasztását" - mondja Delaney. "Ezek specifikus vitaminokat, ásványi anyagokat és omega-3-olajakat tartalmaznak, amelyeket nehéz lenne a DASH diétás vegetáriánus változatával megismételni. A DASH diéta vegetáriánus változatát alátámasztó bizonyítékok hiányoznak, ezért nem ajánlható, ha ugyanazokat a hatásokat keresi."
Lásd a kapcsolódó A legjobb diéták a világban A DASH és a mediterrán étrend feltölteni a nagyszálas élelmiszerek
Öt módja annak, hogy a táplálkozás több DASH
1. Csak adjunk hozzá zöldségeket
A legegyszerűbb változás, amit tehetünk, hogy adjunk hozzá egy kiegészítő zöldségek egy étkezés minden nap. Készítsen több zöldséget a normának, majd dolgozzon a tányér többi részén.
2. Slim le a hús részeit
A sovány húsdaraboknak egy kártyacsomag nagyságúnak kell lenniük (ami az étkezési tanácsadás egyik leginkább figyelmen kívül hagyott bitje lehet). Feltételezve, hogy nagyobb adagokat evett, próbáld meg fokozatosan visszaszorítani őket az idő múlásával, és a hüvelyesek helyett inkább a hüvelyeseket, és a hüvelyeseket helyettesíteni.
3. Héten két húsmentes ételt adjon hozzá
Ha két vacsorára héttel hús nélkül készülsz, kibővítheted a főzési repertoárját. Enni több dió, mag és hüvelyesek ezekben a napokban, hogy köröm a táplálkozási követelmények.
4. Fűszeres, nem sós
Fésülje a fűszeres állványt főzés közben, hogy az ízét hozzáadja az ételhez anélkül, hogy sót kellene adnia. És ha rendszerint egy sót rázogat az asztalra, tedd a szekrényed hátulján.
5. Fokozza fokozatosan a teljes kiőrlésű bevitelét
A DASH táplálék több barna rizst, egészséges tésztát és egyéb teljes kiőrlésű szénhidrátot ajánl, de ne lépjen nulláról a szálhámra egy lépésben, vagy néha gyomor, er, kellemetlen érzés tapasztalható. Ha néhány hét alatt lassan növeli a bevitelt, akkor az egész folyamat kellemesebb lesz, ami könnyebben ragadhat.
