A Nemzeti Pizza Nap február 9-én van. A Nemzeti Burger Nap augusztus 23-án tart. Épp most hiányzott a Nemzeti Sajt Doodle Day március 5-én (kivéve, ha ünnepeltétek, talán a testtömegét a sajtos doodles-ban). Néha úgy tűnik, hogy minden túlérzékenységgel bíró ételt kapnak a saját különleges napjaik, és egy kis nyomást gyakorolnak arra a dolgokra, amelyek látványosan egészségtelenek, csak mérsékelt mennyiségben.
Nos, a szójalapú élelmiszerek szállítója Alpro megpróbál bejutni a cselekedetbe, amikor felkeresi a Nemzeti Növénytámadási Napot, amely március 7-én esik le. Vajon ez sikerül meggyőzni Önt, hogy a növények túlzottan elnyomja a testtömegét a butternut squash-ban, vagy a mandulavetővel? Nem, részben (és csak részben), mert az Alpro kicsit alacsonyabbra állította a látnivalóit, és mindenkitől megkérdezte, hogy a növények a teljes napi csillagot, ételt vagy snacket készítsenek, vagy éppen csak helyettesítsék a tejet a kávéban.
Teljesen mögöttünk van ez a csodálatos erőfeszítés mögött, mert bár őszintén szédítő számú étrendet és konfliktusos táplálkozási tanácsokat látunk ott, mindenkinek - mindenki - egyetért azzal, hogy többet kell enni. Tehát enni több növényt, kezdve a Plant Power Day, és kezdve ezzel az édes burgonya curry recept az Alpro.
Lásd a kapcsolódó témákat Hogyan kezdjünk el egy növényi alapú étrendet? Miért kellene részmunkaidőben vegetáriánus ételeket enni? Tovább Veg: A gabonaüzlet Chilli Con Veggie Recept
Édes burgonya Curry Recept
Hozzávalók (két adag)
- 1 közepes édesburgonya, hámozott és 2 cm-es darabokra vágva
- 2 tbsp repce vagy napraforgóolaj
- 2 közepes hagyma, apróra vágva
- 3 garlic cloves, zúzott
- 1 cm-es darab friss gyömbér, hámozott és finoman reszelt
- 1tsp paprika
- 2tsp alapú kurkuma
- 1tsp közepes curry por
- ¼tsp forró chili por
- 1tsp földi koriander
- 1tsp garam masala
- 4 zöld kardamom hüvely, zúzott
- 227 g apróra vágott paradicsom
- 1 tbsp paradicsompüré
- ½ zöldbors, deseeded és diced
- 1 zöld csili, finomra vágva
- 250 ml növényi állomány
- 2 szőlő paradicsom, négyzet alakú
- Csipet só
- 400g lehet csicseriborsó, lecsöpögni és öblíteni
A garam masala raita esetében:
- 150g Alpro Egyszerűen egyszerű alternatíva a joghurthoz
- 1tsp garam masala
- ½ tbsp szárított menta
Módszer
- Melegítsük elő a sütőt 190 ° C / 5 ° C-ra, és húzzuk a sütő tálcát sütő pergamen. Dobja az édes burgonya darabokat 1 tbsp olaj és szét a tálcára. Süssük 20-25 percig, amíg enyhén karamellizált és gyengéd.
- Eközben a maradék olajat egy keskeny serpenyőbe töltsük és meleg, közepes hőt melegítsünk. Süssük hagymát, fokhagymát és gyömbért nyolc-tíz percig, vagy amíg nagyon puha. Keverje hozzá a paprikát, a kurkuma, a currypor, a chili por, a koriander, a garam masala és a zúzott kardamom hüvelyeket, és keverje össze vastag paszta formájában. Főzzük 1-2 percig, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis extra olajat.
- Adjuk hozzá a konzerv paradicsomot és a paradicsompürét, és főzzük két-három percig. Adjuk hozzá a zöldpaprikát, a zöld chilipaprikát, a zöldségkészletet, a friss paradicsomot és a sót. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és pároljuk 35-45 percig, amíg a szósz nem sűrűsödik. Adjuk hozzá a csicseriborsót és az édes burgonyát a szószhoz, és főzzük, amíg melegítjük.
- A garam masala raita elkészítéséhez keverje össze az összetevőket együtt és szezonban. Tálaljuk a curry és a rizs.
