Az ételek és italok sok karácsonyi hagyományunk középpontjában állnak. A rántott pite-től a pulykaig központi jelentőségű a mi ünnepünkre. Ha terhes vagy, nehezen tudhatja, mit kell enni, és mit ne kerüljön el. De néhány egyszerű csípés a szokásos menüt, akkor alkalmazható ünnepi vacsora javára a bump, és kielégíti az ízlelőbimbókat is. Beszéltünk Henrietta Nortonnal, táplálkozási terapeutaval és a Terhességi táplálkozási útmutató szerzőjével, hogy pontosan tudjam meg, hogy mit kell, és nem szabad ezt a karácsonyt elfogyasztani.
1. Válassza ki az indítómotort
A lazac remek választás az első nap folyamán a nagy napokon. "A füstölt lazac népszerű karácsonyi ebéd, és mindaddig, amíg hideg van és friss, biztonságosan enni, ha terhes vagy," mondja Henrietta Norton táplálkozási terapeuta. A lazac tele van kiváló minőségű fehérjével, és Omega-3 zsírsavakkal van tele, amelyek segítenek megépíteni a baba agyát és a neurológiai rendszert.
A hűtött főtt húsokat, például a sonkát biztonságosnak tekintik, de elkerüljék a pácolt húsokat, például a pármai sonkát, mert a toxoplazmózis kockázata olyan parazita fertőzés, amely károsíthatja a baba életét és halálhoz vagy halvaszületéshez vezethet. Emelje ki a pástétát is a tányérjáról. Még a növényi pástéták is tartalmazhatnak listerát, míg a máj paté nagyon magas A-vitamint tartalmaz, ami káros lehet a baba számára.
2. Ellenőrizze a pulykát
Törökország alacsony zsírtartalmú, sok fehérjét tartalmaz, és jó vasútforrás, különösen a sötét hús. Ha nagy madár van, győződjön meg róla, hogy megfelelően főzött. Ellenőrizni, vágjon néhány hasítékot a mell mellé, közel ahhoz, ahova a láb csatlakozik a testhez, és nyomja a rést a kést lapos felett. Ha a pulyka főtt, a gyümölcslevek tiszták lesznek. Ha a legrosszabb rózsaszín árnyalat van, tedd vissza a sütőbe, és próbálkozzon újra 20 percen belül. Ugyanez vonatkozik a szalonnába csomagolt kolbászra és más hús kíséretekre is. Mindannyiukat forrónak kell lőni a sütőből, és nem kell rózsaszín nyomot találni a közepén.
3. Egyél a csíráid!
Lehet, hogy nem te vagy a kedvenc zöldséged, de ezek a zöld brassicas tele van a jósággal! Tele vannak foláttal, ami fontos a magzati fejlődéshez, és magnéziumot, hogy segítsen felépíteni és javítani testszövetét. Plusz nagy mennyiségű szálat tartalmaznak az emésztési zavar és a székrekedés csökkentésére. Mindössze 10 az Ön által ajánlott napi C-vitamin mennyiségének több mint 140% -át adja meg (szükséges ahhoz, hogy a kollagén felépítse a baba bőrét és csontjait) és sok K-vitamint (ami nélkülözhetetlen a véralvadáshoz). Tehát, ha meg tudod állni, csúsztassa magasra a tányérját!
4. Spoon az áfonyamártással
Az áfonya egy másik karácsonyi egészségjavító, sok C-vitaminnal. "Ez segít az immunrendszerében és a baba életében, és támogatja a vérkeringést is" - mondja Henrietta. "Az áfonya gazdag anti-mikrobákban is a fertőzések leküzdéséhez, különösen a húgyúti fertőzésekben".
5. Vigyázz a nyers tojásra
"A megmaradt tojásokat a szalmonella (ételmérgezés) kockázata jelenti, bár a kockázat már kevesebb, mint korábban gondolták" - mondja Henrietta. A nyers tojás lehet mousses és puding. Ellenőrizze, hogy a merengéseket átfőzték-e, és kerülje a holland mártást és tojáshéjat.
6. Mondja meg, hogy nem buborékolt
Az Egészségügyi Minisztérium azt javasolja a terhes nőknek, hogy elkerüljék az alkoholt, mivel ez összefügg a koraszülöttség kockázatával és az alacsonyabb születési súlyokkal. "Az alkohol vizelethajtó, megzavarja a vércukorszintet és csökkenti a tápanyagokat, különösen a B-vitaminokat" - tette hozzá Henrietta. Nézd meg a legjobb alkoholmentes alternatívákat itt.
Ismerd meg a sajtot
Rengeteg van a sajtpadon. A kemény sajtok, mint például a Cheddar vagy az Emmental finom, ugyanúgy kék sajtok, mint a Stilton. De a penészgombás lágy sajtoktól, például a Camembert és a Brie-tól, és a puha kék sajtoktól, mint például a Gorgonzola vagy a Roquefort. Kerülje a nem pasztőrözött tejből készült sajtot is. "Ezek listeria-t tartalmazhatnak, és fertőzést okozhatnak, amely befolyásolja a baba egészségi állapotát, és koraszüléshez vezet" - magyarázza Henrietta.
8. Élvezze a parti ételeket
A szárított sárgabaracknak az első számú snackje lesz, mivel vasban gazdag az egészséges megismeréshez és az oxigén szállításához Önnek és a baba sejtjeinek. Tele vannak rostokkal is az emésztés támogatására.
A legújabb kutatások is megadják a zöld lámpát, hogy megtámadják azt a tálas diócsicserű pelyveket. "A dióféléknek az anya étrendjével való expozíciója segíthet a baba fejlődésében természetes toleranciában" - mondja Henrietta. "De ne kerüljön el, ha te vagy a partnered allergiás nekik." A dió jó választás. "Kiváló zsírsavak forrásai, beleértve a DHA-t, amely támogatja a baba idegrendszerének, agyának és szemének növekedését" - mondja Henrietta. "A dió is gazdag E-vitaminban és fenolokban, mindkettő segít a szív- és érrendszeri egészségnek. Segíthetnek abban, hogy megállítsák azokat a vércukorszinteket, amelyek cukorvágyhoz vagy energiaigényhez vezethetnek."
